Restaurant La Caracola(Seemuschel)

 

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Ein Fischrestaurant, wie man es sich wünscht

"Unser Restaurant hat Sterne - das sind unsere Gäste"

Schon der erste Eindruck, wenn man als Gast das La Caracola (Seemuschel) in Puerto de Mogan betritt, ist einzigartig.

Das kleine, gemütliche Restaurant strahlt eine totale Sauberkeit aus und wirkt dank der liebevoll dekorierten Accessoires doch nicht steril.

Kaum vorstellbar, das Küche, Möbel und Ambiente seit nunmehr 26 Jahren unverändert sind. Ebenso lange führt der gelernte Koch, Hotelkaufmann und Patissier Dieter Grupe das exzellente Fischrestaurant.

Besonders beeindruckend ist das Fachwissen über die Bewohner des Meeres, welches der gebürtige Berliner und seine hessische Frau Chris gern an die Gäste weitergeben. Wissenswertes über Thunfisch, Seezunge und Co. können Sie auch in der umfangreichen Speisekarte nachlesen.

Erstaunlich was Dieter z.B. aus einem Schwertfisch so alles zaubern kann. Vom Cordon Bleu, Rouladen bis zu Filet Stroganoff ist alles möglich.

Übrigens, alle Gerichte werden erst bei Bestellung frisch zubereitet, nichts wird vorgefertigt, und Tiefkühlprodukte sind hier unbekannt. Gekocht wird mit den gleichen Weinen, die die Gäste trinken.

Die Grupes zelebrieren eine persönliche Erlebnisküche vom Feinsten, nach der Devise "Unser Restaurant hat Sterne - das sind unsere Gäste".

Lassen Sie sich überraschen.

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Last update: November 2015 /© 2005-2016: Restaurant Seemuschel / Webmaster: Norbert Witt
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